{"id":2971,"date":"2019-12-17T16:15:07","date_gmt":"2019-12-17T16:15:07","guid":{"rendered":"http:\/\/dccs.udd.cl\/?p=2971"},"modified":"2019-12-17T16:15:07","modified_gmt":"2019-12-17T16:15:07","slug":"el-futuro-esta-en-el-mar-alex-godoy-del-claustro-dccs-analiza-la-relacion-de-la-pesca-oceanica-y-el-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gobierno.udd.cl\/doctorate\/2019\/12\/17\/el-futuro-esta-en-el-mar-alex-godoy-del-claustro-dccs-analiza-la-relacion-de-la-pesca-oceanica-y-el-cambio-climatico\/","title":{"rendered":"El futuro est\u00e1 en el mar: Alex Godoy, del Claustro DCCS, analiza la relaci\u00f3n de la pesca oce\u00e1nica y el cambio clim\u00e1tico"},"content":{"rendered":"

En el marco del cambio clim\u00e1tico y los esfuerzos por aminorar sus efectos, el investigador, Ph.D. en Ciencias de la Ingenier\u00eda menci\u00f3n Ingenier\u00eda Qu\u00edmica y Bioprocesos, que form\u00f3 parte del pabell\u00f3n chileno en la COP25, habla sobre el \u00faltimo informe del Panel de Alto Nivel para una Econom\u00eda Oce\u00e1nica Sostenible.\u00a0<\/em><\/p>\n

En noviembre reci\u00e9n pasado se dio a conocer el Informe \u201cEl futuro de los alimentos provenientes del mar\u201d<\/a> del Panel de Alto Nivel para una Econom\u00eda Oce\u00e1nica Sostenible. Dada la gravedad de la actual crisis medioambiental mundial, urge saber de d\u00f3nde sacar alimento para todo el planeta, y que este alimento, adem\u00e1s, sea rico en Omega 3, prote\u00ednas y minerales. En este escenario, el documento concluy\u00f3 que, \u201ccon una mejor gesti\u00f3n e innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, el oc\u00e9ano podr\u00eda proveer seis veces m\u00e1s alimento de lo que provee hoy en d\u00eda, equivalentes a m\u00e1s de dos tercios de la prote\u00edna animal necesaria para alimentar a la futura poblaci\u00f3n mundial\u201d (Fuente: Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura [FAO]).<\/p>\n

\"\"<\/a>
El investigador Alex Godoy, junto a Edgar Hertwich, miembro del Panel Internacional de Recursos, durante la COP 25 en Madrid.<\/figcaption><\/figure>\n

La conclusi\u00f3n llama la atenci\u00f3n tras las numerosas sugerencias hechas por distintas entidades por preservar el suelo mar\u00edtimo y la extracci\u00f3n de sus recursos. En este contexto, el acad\u00e9mico de la Facultad de Ingenier\u00eda y miembro del Claustro del Doctorado en Ciencias de la Complejidad Social (DCCS), Alex Godoy<\/a>, quien forma parte de este Panel de Expertos y que, adem\u00e1s, particip\u00f3 de la Conference of Parts <\/em>(COP25), aclara los enunciados del informe respecto a sacar m\u00e1s rendimiento de la pesca oce\u00e1nica.<\/p>\n

Para apaciguar las consecuencias del cambio clim\u00e1tico, una de las propuestas es disminuir el consumo de carne, pero \u201cdado que no hay ning\u00fan alimento que pueda competir con los beneficios alimenticios de \u00e9sta, se est\u00e1 mirando hacia el Oc\u00e9ano\u201d, aclara Godoy. \u201cEl problema de la pesca no solo tiene que ver con los vol\u00famenes de extracci\u00f3n, sino tambi\u00e9n en c\u00f3mo se extrae\u201d, asegura, dando a conocer que actualmente se est\u00e1n estudiando potenciales \u201cgranjas marinas\u201d, que pudieran entregar las prote\u00ednas suficientes para poder reemplazar el consumo de carne y la explotaci\u00f3n de la tierra.<\/p>\n

Sostenibilidad e impacto ambiental<\/strong><\/p>\n

Estas granjas marinas, que permitir\u00edan una reproducci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida, est\u00e1n enfocadas no solo en peces, sino tambi\u00e9n en el cultivo de macro-algas que, cuando se mantiene en constante crecimiento, permite generar m\u00e1s biodiversidad. Del mismo modo, estar\u00edan los cultivos de mariscos, que permiten tener bancos de semillas. \u201cLa granja en s\u00ed, debe permitir la sostenibilidad. Pero si se hace hoy en d\u00eda, por supuesto, que atenta contra el medio ambiente\u201d, sostiene el acad\u00e9mico.<\/p>\n

\"\"<\/a>Asegura que tambi\u00e9n hay un tema de cambio nutricional y social pues \u201cel solo reemplazo no va a dar abasto, y ser\u00e1 una sobreexplotaci\u00f3n: debe haber una diversificaci\u00f3n de los productos, y no centrarse en las mismas especies conocidas\u201d. Esto debiera ser promovido en pa\u00edses con grandes costas, y apuntar a la pesca y granjas marinas sustentables que, adem\u00e1s, \u201cpodr\u00eda ser una fuente de ingreso importante para pa\u00edses con borde costero, que generalmente son m\u00e1s vulnerables.\u201d\u00a0Godoy recalca que \u201chay que incentivar las econom\u00edas locales: la producci\u00f3n local de alimentos para consumo local, (…) pero eso es m\u00e1s bien un tema pol\u00edtico\u201d. La idea es \u201cdesincentivar la exportaci\u00f3n y los precios m\u00e1s baratos\u201d, ya que esto ocurre, b\u00e1sicamente, porque \u201cno se ha internalizado el impacto social ambiental de esa producci\u00f3n masiva de alimentos en donde no traspasamos el costo del da\u00f1o ambiental\u201d, finaliza.<\/p>\n

El valor de los bienes y servicios derivados del Oc\u00e9ano alcanza los 2,5 billones de d\u00f3lares al a\u00f1o \u2013 una cantidad que se espera que se duplique de aqu\u00ed a 2030. El oc\u00e9ano apoya a una multitud de sectores tales como el turismo, la pesca, la navegaci\u00f3n, el transporte mar\u00edtimo y la producci\u00f3n energ\u00e9tica, y es objeto de un inter\u00e9s creciente para la miner\u00eda y las compa\u00f1\u00edas biom\u00e9dicas. El oc\u00e9ano alimenta a 3.000 millones de personas, que dependen del mar como fuente primaria de prote\u00edna (Fuente: oceanpanel.org<\/a>).<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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